رقم فجر بدون تردید دارای بالاترین کیفیت پخت در بین ارقام پر محصول است که از شجره این رقم می توان گفت به صورت وارداتی از موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج فیلیپین(IRRI) توسط اقای احمد اشراقی عضو هیات مدیره انجمن برنج کشور در سال ۱۳۸۰ معرفی شد.
در بین ارقام اصلاحی، رقم شیرودی جایگاه اول سطح زیر کشت در استان مازندران و کشور را به خود اختصاص داده و در حال حاضر براورد می شود که این سطح به بیش از ۳۰۰۰۰ هکتار از اراضی استان مازندران و ۲۰۰۰۰۰ هزار هکتار از اراضی کشور باشد.
بهترین و مرغوب ترین نوع برنج های با کیفیت ، میتوان به برنج طارم اشاره کرد که یکی از ارقام بومی منطقه مازندران می باشد که دارای کیفیت بسیار عالی ولی عملکرد پایین است.
مگس خزانه (Ephydra afghanica) اين حشره در سال 1362 با جمعيت فوق العاده زياد در خزانه‌هاي برنج روستاي كعب جان اصفهان مشاهده گرديد. لاروهاي آفت از ريشه و برگهاي گياه تغذيه كرده و باعث سقوط نشاء برنج به سطح آب مي‌شوند.
حداقل درجه حرارت براي جوانه زدن برنج 12 تا 13 درجه سانتي‌گراد و مقدار حرارت مورد نياز از كاشت تا رسيدگي كامل آن 2000 تا 4000 درجه گزارش شده است، و حساسترين مرحله رشد برنج به سرما و گرما شديد قبل از خوشه رفتن تا شيري شدن دانه مي‌باشد.
